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カテゴリ : 日記

こんにちは、昨日は取り引きさせていただいているディーラーの新春セミナーがあり参加して参りました。

名古屋市民会館金山の会場でありとても広いホールでかなりの人数が入ってました。

金山なんて滅多にいかないの場所なので、行ってみるといろんなものが気になって気になって、久々都会に出たなぁ〜キラッ ( = ̄+∇ ̄=)v イエーイっと、シティーガール気取り…
いろんなお店に入りたかったのですが時間がなく残念でした。

まぁー話はそれましたが

講演は、第一部はこれからの美容界これからの美容師・美容室などなどのお話で、第二部は有名な庭師の方の講演でした。その庭師の方の話がとても面白く…残念ながら録音カメラ撮影は禁止でしたがとても素晴らしく為になる話が聞けて感謝です(*^^*)









旨い料理をただただ貪る話(寅安・カニクリームコロッケ定食編)

カテゴリ : 日記
こんにちは!kentoです!
今回もまた寅安でたらふく食べて参ったのですが、今回のメニューはカニクリームコロッケ!
普段カニクリームコロッケというと、子供達の大人気で弁当などに入ってるとおっとなる定番のメニューですが、寅安は大人がふぉっ?となるカニクリームコロッケがいらっしゃいます。




こちらになります。




全体像はこの様な感じに!



まるでずっっしりとした肉団子の様な大きさのカニクリームコロッケ...!!
...相変わらずの様でなによりです。

味を確かめると外側はサクサクしてますが硬すぎずクリームと合わせるとふわふわな食感です!
そこからクリーミーでほのかに蟹の香りがするクリームがとろーりと舌をくるめてきます!

ですが、ドシっと置かれているタルタルソースと下にそっと掛けられてるソースがほのかに甘酸っぱい酸味の効いたソースになっていて、さっぱりしてくれます!
やはりカニクリームコロッケの様にこってりとした食事は段々とクドクドしてくるのが鉄板ですが、そのクドさが中和されて更にご飯が進むんです!

ガッツリしている分クドさも際立つのが普通なのですが、寅安さんはそこの部分も気を配ってくださってるのが素晴らしいです!
からあげはガッツリオンリーなので食べきれない方は6個入りのSサイズもありますよ〜
更に現在紹介しているカニクリームコロッケも3個入りからSサイズで2個入りになります!
カニクリームコロッケは別の人からもお勧めされたので期待をしていましたが、その評価に見合ったとても充実した定食となっていました!

今度は味噌カツ丼を食べようと思っています!
ではでは、ご馳走様でした!

日間賀島の旅行に行って参りました。(長文失礼)

カテゴリ : 日記






こんにちは!kentoです。
今回18日、19日と「日間賀島」に社員旅行でふらりと行ってまいりました!

日間賀島と言えばタコ!フグ!と海産物が有名ですが、僕はそれとは別にここの風景を気に入りました。
お食事、温泉の話の前に少しだけ感じたことを書いていきます。

というのも、流石は島というだけあってどこの道も車で通れるのか心配になる程細く、名古屋ではありえない細道ばかりなのです!
その歩道の様な道路を挟む住宅地の群れ、手作業で塗った後が見え隠れするポンプ、1つ1つの光景が何処となく歴史と哀愁が漂っていて自分の中で少し侘しさを感じさせます。
それでも住んでる人達はとても活気が溢れていて島根性の根強い力を感じさせてくれました。

さて、この風景をゆるりと散歩しながら予約していた旅館及び民宿の竹見荘に到着。




声をかけるとハキハキとした優しい若女将さんが出迎えて下さり、重たい荷物を運んでくださったり行き届いたサービスでチェックインを済ませ、ホッとまずは一息。
時間が余っていたので周りを散策。
おじさん臭いと思われがちなのですが、僕はこういう場所を1人でのんびり歩くのが好きで、忙しなく過ごしている名古屋から少しだけ離れ、静かな街並みを歩きながら見ていると心が洗われる様な不思議な気持ちになります。
息が詰まった心が少しずつ解きほぐれていく感覚に小さな幸せを感じさせてくれるんです。






↑こんな感じです


とても穏やかに見えて、でも何故か少し懐かしさと切なさを感じます。

そうこうしているうちに入浴の支度が整った様なので温泉に浸かります。
大きさはそこまで大きくありませんが、ジャグジーが付いていて体を刺激しながらあったかい温泉にゆっくり癒されます。

その後、お楽しみの食事の時間。
これでもかというぐらい様々な料理が運ばれてきます。
スタッフ2人で晩酌を交わし、新鮮な魚介類を頬張る一時。。溢れる喜びを抑えきれません...!



車エビの塩焼きに




渡り蟹の塩茹でからの




尾頭付きのヒラメとイカの盛り合わせ!




更に…?


伊勢海老様が到着され...




まだ生きているぷりっぷりの車エビの刺身を平らげ




待ってましたと言わんばかりにタコの塩茹でがいらして...




極め付けに鮑の踊り焼き...!




写真を撮り忘れましたが前菜にタコの塩辛に締めにタコ飯と名物のオンパレード!
今回はフグより伊勢海老と鮑に目移りした為、フグはまたの機会に。。







幸せ溢れる本山さんの笑顔...溢れざるを得ないと代弁してますね



これでもかと最高のお膳が立ちましたが、何より驚かされたのはタコ
タコってここまで変わるのかと驚愕しました。
旨味、食感、シンプルに塩茹でで頂きましたが、今までのタコはタコでない何かだったのかと思わされるほど違いました。

タコは名物だったので興味はありましたが、タコはどうしようとタコであると思っていた僕を恥ずかしく思うレベルでした。タコさんすみません。。

ぷりっぷりで甘みのある伊勢海老としっかりとした弾力にふわっとした食感のある鮑、こちらは言わずもがな僕を羽ばたかせていきました。

車エビの刺身は、直前まで動いていたので弾力が今までの比じゃないほど。これでもかと新鮮さを味わわせてくれました。

ヒラメとイカの刺身も、白身特有のあっさりとした旨味にしっかりとした歯ごたえを味わい、イカの噛むほど出てくる旨味の余韻に浸されます。

そこにズッシリと旨味の波を呼んでくる車エビの塩焼きと渡り蟹の塩茹で...濃密過ぎます。

こちらのお膳を一言で表すなら、羽を広げて昇天してしまいます。

天国の食事を終え、お部屋でゆっくりと就寝。

朝を迎え朝食を摂るのですが、お味噌汁に昨日の伊勢海老様のお頭が。またお会いできて光栄です。
名物の海苔やアジの開きなど、あまりにも豪勢な朝食な為、普段朝食を摂らない僕ですが調子に乗ってご飯をおかわり...これは仕方ないですよね。

そうして後は帰るだけですが、送迎までして頂けるので送っていただいたときにトラブルが...




(カバンが...なんだか軽い...?)




嫌な予感は的中しました。
そうです。

「財布を旅館に預けたまま受け取るのを忘れてたんです」

フェリーで帰る為、残り時間を確認。
『あと7分』
...旅行の際には必ず何処かでやらかすことで有名な僕ですが、今回またトラブルを運んできました。

即座に旅館に連絡を取り、持ってきて頂けるとのことなのでフェリーのスタッフに伝えますが、やはり次のフェリーの到着に駅の時間の影響などで他のお客様にもご迷惑がかかる為、遅延は出来ないとのこと。

最悪・・・1便を逃して1時間後の便に乗ることまで考えてた時、お土産売り場付近でフグを売っていたおばあさんが訪ねてきて状況を説明。
自分とフェリーのスタッフ方に、そのおばあさんまで止まる車に声を掛けて宿泊先ではないか確認してくださって...

フェリーがもう出ないとまずいからもう出るとスタッフの方と話を済ませ、諦めた瞬間におばあさんが大声で宿泊の女将さんが来たことを伝えてくれて、無事財布を届けてもらって本当に間一髪、フェリーに乗船出来ました。
あの時のフェリーのスタッフさん、フグ売りのおばあさん、あの細道をかっ飛ばしてくれたであろう若女将さん...本当にありがとうございました...ご迷惑をおかけしてすみません。。

この時、この島の人達の連携と力強さ、優しさと仲間意識を強く強く実感しました。

そして無事に帰宅し今回の旅行は終了です。

のちに聞いたところ本山さんも傘を忘れてたらしいです・・・チ~ン南無渋面
2日間のことでしたが、とても充実した2日間となりました。
またふらりと出かけて癒されたいと思える場所でした。

長文失礼いたしました。
それでは、また。

うさぎ

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こんにちは、お客様リクエストでたまにお目見えする本山家でルームシェア中のウサギ
「ミコト&ポポ子」です。
( ´ ▽ ` )ノ
先日、ミコ&ポポは健康診断に行って爪切りもしてもらいました。ミコはいたって元気なんですけどポポは、歯並と噛み合わせが悪く定期的に病院に行って歯を切ってもらわないとご飯が食べれなくなりますT^T
今回も食欲がなくなり、下痢気味だったので病院に連れて行くとあまり調子が良くなく…
(゚-゚*;)オロオロ(;*゚-゚)

点滴をしていただき、目薬をもらい少しの間病院に通うことになりました。かなりビビリで病弱なポポ子です。今回のシャッターチャンスも、ポポは後ずさりし隅っこに隠れております柱|-`).。oO


今日あたりからチモシーを食べだしたので、少しずつ回復してると思います(*^^*)

旨い料理をただただ貪る話(寅安・オムライス編)

カテゴリ : 日記
こんにちは!kentoです!
今回また寅安に行ってまいりまして、前回のからあげ定食で敗北を喫したので、オムライスにリベンジで挑んできました
いつもであれば1時間ほど待つこともあるのですが、今回はするんと入ることが出来ました!ラッキーでした(:3_ヽ)_
注文して待つこと2、30分後...










↑デデンときましたっ



↑総重量600g~700g程とのこと

中々のボリュームでしたが、丁度プールで泳ぎまくった後だった為、すんなりと胃袋に落ち着きました笑

何よりデミグラスソースとケチャップが双方に掛かっているため、2つの料理を味わっているかのように風味が変わります!
食べ応えのあるボリュームですが、ベースのチキンライスがくどくないので、サラッと食べることが出来ました!
その中にガッツリとオニオンやチキンが紛れ込んでいるのですが、とても柔らかく風味が良いので食欲を促してくれます
今回は個人的には当たりですね〜、また食べに行きたいです!


余談ですが…
こちらレギュラーサイズでこちらなのですが、ビッグサイズにするとこちらの5倍である3㎏になるそうです。ご、5倍…?流石寅安ですね…。
1人で食べられる方限定と注意書きがございますのでご注意を。。

ではでは、ごちそうさまでした!
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